Bước 3: Đảo đều tay khoảng 5 phút, cho sả+ ớt băm nhỏ vào trộn đều và xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa nhỏ. Gần chín nêm gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp lại và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa sau đó thì tắt bếp.
Nhiều người thường ngại nấu gà kho sả ớt miền nam vì cho rằng cách nấu thịt gà kho sả ớt miền nam phức tạp.
Gà kho sả ớt là món ăn đươc ưa chuộng ở cả 3 miền Bắc Trung Nam. Thế nhưng, với cách sống khác nhau và cách thưởng thức đồ ăn khác nhau, công thức nấu gà kho sả ớt cũng không giống nhau.
Cách nấu thịt gà kho sả ớt thơm ngon đậm đà
Thực tế, để làm được món gà kho ngon đúng điệu nam bộ rất đơn giản. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến từng bước thực hiện đều không quá cầu kỳ.
Nguyên liệu cần có
+ Muối, đường, tiêu
+ 500g thịt gà đùi
+ Sả
+ Ớt hiểm
+ Dầu ăn, nước mắm
Cách nấu gà kho sả ớt ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà làm sạch, đem rửa với nước, chặt miếng vừa ăn.
Đem gà vừa chặt ướp cùng đường+ nước mắm+ tiêu trộn đều khoảng 15 phút để gà ngấm gia vị.
Sả bỏ vỏ già, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Ướp thịt gà xào sả ớt
Bước 2: Vào bếp
Công đoạn sơ chế nguyên liệu mất khá nhiều thời gian nhưng công đoạn xào gà lại khá nhanh.
Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, cho vào ít đường, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi dầu sôi, đường chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà vào xào.
Đây là bước rất quan trọng, chỉ cần lơ là một chút bạn dễ làm cháy đường. Do đó, hãy để ý thật kỹ để đường không được cháy quá mà phải có được màu vàng, như vậy món gà kho sả ớt mới thơm ngon đúng điệu.
Bước 3: Đảo đều tay khoảng 5 phút, cho sả+ ớt băm nhỏ vào trộn đều và xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa nhỏ. Gần chín nêm gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp lại và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa sau đó thì tắt bếp.
Vậy là với 1 vài mẹo vặt nấu ăn đơn giản là bạn đã có ngay món gà kho sả ớt. Vị nồng của sả, vị cay của ớt quyện với vị của thịt gà cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức cái món ăn miền nam đậm đà này chính là điều tuyệt vời nhất.
Gà kho sả ớt là món ăn đươc ưa chuộng ở cả 3 miền Bắc Trung Nam. Thế nhưng, với cách sống khác nhau và cách thưởng thức đồ ăn khác nhau, công thức nấu gà kho sả ớt cũng không giống nhau.
Để có cuộc sống tốt, để biết cách nấu ăn ngon, kinh nghiệm làm đẹp, đến với website mẹo vặt để tìm hiểu kiến thức bổ ích bạn nhé!
Cách nấu thịt gà kho sả ớt thơm ngon đậm đà
Thực tế, để làm được món gà kho ngon đúng điệu nam bộ rất đơn giản. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến từng bước thực hiện đều không quá cầu kỳ.
Nguyên liệu cần có
+ Muối, đường, tiêu
+ 500g thịt gà đùi
+ Sả
+ Ớt hiểm
+ Dầu ăn, nước mắm
Cách nấu gà kho sả ớt ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà làm sạch, đem rửa với nước, chặt miếng vừa ăn.
Đem gà vừa chặt ướp cùng đường+ nước mắm+ tiêu trộn đều khoảng 15 phút để gà ngấm gia vị.
Sả bỏ vỏ già, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Ướp thịt gà xào sả ớt
Bước 2: Vào bếp
Công đoạn sơ chế nguyên liệu mất khá nhiều thời gian nhưng công đoạn xào gà lại khá nhanh.
Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, cho vào ít đường, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi dầu sôi, đường chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà vào xào.
Đây là bước rất quan trọng, chỉ cần lơ là một chút bạn dễ làm cháy đường. Do đó, hãy để ý thật kỹ để đường không được cháy quá mà phải có được màu vàng, như vậy món gà kho sả ớt mới thơm ngon đúng điệu.
Bước 3: Đảo đều tay khoảng 5 phút, cho sả+ ớt băm nhỏ vào trộn đều và xào cùng. Tiếp tục đảo đều tay trên lửa nhỏ. Gần chín nêm gia vị cho vừa ăn. Đậy nắp lại và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa sau đó thì tắt bếp.
Vậy là với 1 vài mẹo vặt nấu ăn đơn giản là bạn đã có ngay món gà kho sả ớt. Vị nồng của sả, vị cay của ớt quyện với vị của thịt gà cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức cái món ăn miền nam đậm đà này chính là điều tuyệt vời nhất.
| Mang Thai |
| Nuôi Con Khỏe |
| Sức Khỏe |
| Thành Công |
| Làm Đẹp |
Nhận xét
Đăng nhận xét