– Cho 1 lít nước vào nôi, đun sôi Nước sôi thì cho vào 3 thìa đường khuấy đều cho tan. Đem bột sắn hòa cùng 1 nước, khuấy thật đều. Cho bột sắn vào nồi nước sôi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho chè vừa sánh. Nêm thêm đường nếu nhạt.
Cách nấu xôi chè ngày tết như thế nào? Đây có lẽ là câu hỏi mà nhiều bà nội trợ quan tâm trong những ngày đầu năm.
Cách nấu xôi chè ngày tết như thế nào
Nhằm đồng hành cùng chị em trong những ngày xuân 2017, bài viết hôm nay chuyên mục mẹo vặt nấu ăn xin được gửi tới bạn đọc công thức nấu xôi chè thơm ngon, đậm đà bản sắc dân tộc
Nguyên liệu nấu xôi chè
Nguyên liệu nấu xôi chè đều là những thực phẩm quen thuộc và dễ tìm thấy trong cuộc sống thường ngày. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
– Nếp cái hoa vàng: 0.5kg
– Đậu xanh: 0.8kg
– Muối, dầu ăn
– Bột năng/bột sắn
– Đường cát
Cách nấu xôi chè
Nấu xôi chè không phải là việc khó khăn. Chỉ cần nắm kỹ 4 bước dưới đây là bạn có được món chè thơm ngon để cúng tổ tiên rồi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy ngâm gạo. Cho gạo vào nước lạnh. Ngâm 3_4 tiếng để gạo nở mềm. Tốt nhất ngâm vào buổi đêm và sáng hôm sau vo lại, vớt ra và để ráo nước.
Sau khi ngâm trong nước thì đem gạo đi vo rồi để thật ráo nước.
Tiếp đến, bạn đem gạo nếp đi hấp. Trưoc khi hấp cần cho 1 ít muối vào xóc đều.
Xôi được hấp trên bếp nhỏ. Khi xôi gần chín, mở nắp ra thêm vào một ít đường và dầu ăn và đảo đều rồi đậy nắp lại và tiếp tục hấp trong vòng 5 phút.
Bước 2: Chế biến đậu xanh
Đậu xanh ngâm nước 3-4 tiếng, rửa sạch, đãi vỏ rồi cho vào nồi hấp chín.
Sau khi đậu chín, đem đậu đổ ra, để lại một ít ắc vào chè còn lại thì cho vào cối, thêm một chút muối rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Trộn xôi và đỗ
– Cho xôi đã chín vào 1 bát lớn. Cho đỗ vào. Trộn đều xôi với đỗ, vừa trộn vừa bóp cho tơi hạt xôi và bám đều đỗ.
Bước 4: Làm nước trộn
– Cho 1 lít nước vào nôi, đun sôi Nước sôi thì cho vào 3 thìa đường khuấy đều cho tan. Đem bột sắn hòa cùng 1 nước, khuấy thật đều. Cho bột sắn vào nồi nước sôi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho chè vừa sánh. Nêm thêm đường nếu nhạt.
Múc bột sắn ra từng bát, rắc đâu lên trên. Hỗn hợp này sẽ dùng để ăn kèm chè.
Cách nấu xôi chè ngày tết như thế nào
Nhằm đồng hành cùng chị em trong những ngày xuân 2017, bài viết hôm nay chuyên mục mẹo vặt nấu ăn xin được gửi tới bạn đọc công thức nấu xôi chè thơm ngon, đậm đà bản sắc dân tộc
Nguyên liệu nấu xôi chè
Để có cuộc sống tốt, để biết cách nấu ăn ngon, kinh nghiệm làm đẹp, đến với website mẹo vặt để tìm hiểu kiến thức bổ ích bạn nhé!
Nguyên liệu nấu xôi chè đều là những thực phẩm quen thuộc và dễ tìm thấy trong cuộc sống thường ngày. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
– Nếp cái hoa vàng: 0.5kg
– Đậu xanh: 0.8kg
– Muối, dầu ăn
– Bột năng/bột sắn
– Đường cát
Cách nấu xôi chè
Nấu xôi chè không phải là việc khó khăn. Chỉ cần nắm kỹ 4 bước dưới đây là bạn có được món chè thơm ngon để cúng tổ tiên rồi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, hãy ngâm gạo. Cho gạo vào nước lạnh. Ngâm 3_4 tiếng để gạo nở mềm. Tốt nhất ngâm vào buổi đêm và sáng hôm sau vo lại, vớt ra và để ráo nước.
Sau khi ngâm trong nước thì đem gạo đi vo rồi để thật ráo nước.
Tiếp đến, bạn đem gạo nếp đi hấp. Trưoc khi hấp cần cho 1 ít muối vào xóc đều.
Xôi được hấp trên bếp nhỏ. Khi xôi gần chín, mở nắp ra thêm vào một ít đường và dầu ăn và đảo đều rồi đậy nắp lại và tiếp tục hấp trong vòng 5 phút.
Bước 2: Chế biến đậu xanh
Đậu xanh ngâm nước 3-4 tiếng, rửa sạch, đãi vỏ rồi cho vào nồi hấp chín.
Sau khi đậu chín, đem đậu đổ ra, để lại một ít ắc vào chè còn lại thì cho vào cối, thêm một chút muối rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Trộn xôi và đỗ
– Cho xôi đã chín vào 1 bát lớn. Cho đỗ vào. Trộn đều xôi với đỗ, vừa trộn vừa bóp cho tơi hạt xôi và bám đều đỗ.
Bước 4: Làm nước trộn
– Cho 1 lít nước vào nôi, đun sôi Nước sôi thì cho vào 3 thìa đường khuấy đều cho tan. Đem bột sắn hòa cùng 1 nước, khuấy thật đều. Cho bột sắn vào nồi nước sôi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho chè vừa sánh. Nêm thêm đường nếu nhạt.
Múc bột sắn ra từng bát, rắc đâu lên trên. Hỗn hợp này sẽ dùng để ăn kèm chè.
| Mang Thai |
| Nuôi Con Khỏe |
| Sức Khỏe |
| Thành Công |
| Làm Đẹp |
Nhận xét
Đăng nhận xét